Zaplet Šljivovica ist ein erstklassiger Pflaumenschnaps, der nach traditionellem Rezept im Herzen Serbiens hergestellt wird.
Dieser authentische Pflaumenbrand entsteht durch die sorgfältige Auswahl der reifsten Früchte aus Obstgärten an den Hängen des Kopaonik-Gebirges, wo die Kombination aus Höhenlage, Klima und fruchtbarem Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Obst höchster Qualität bietet.
Aufgrund der einzigartigen Bedingungen dieser Region sowie des traditionellen Produktionsprozesses und hoher Qualitätsstandards wird das Obst ohne Pestizide und Mineraldünger angebaut.
Die Herstellung von Zaplet Šljivovica beginnt mit der Fermentation natürlich gereifter Pflaumen, ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Zusatzstoffen.
Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, wodurch das natürliche Aroma der Früchte erhalten bleibt.
Nach der Destillation reift der Schnaps in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, wo er seine charakteristische goldgelbe Farbe und ein komplexes Aromaprofil entwickelt.
In der Nase dominieren elegante Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und einer feinen Vanillenote, während der Geschmack eine harmonische Balance zwischen Kraft und Weichheit bietet.
Die Reifung im Eichenfass trägt zur Geschmeidigkeit und Abrundung des Geschmacks bei und sorgt für ein reichhaltiges und lang anhaltendes Finish.
Der Alkoholgehalt von Zaplet Šljivovica beträgt 40 %, womit er zu den kräftigen Bränden zählt.
Am besten wird Zaplet Šljivovica gekühlt bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert, entweder als Aperitif oder Digestif.
Er ist ein idealer Begleiter zu traditionellen serbischen Spezialitäten, gereiften Käsesorten und Trockenfleischprodukten.
Mit seinem tiefen Aroma und seiner außergewöhnlichen Qualität ist dieser Schnaps die perfekte Wahl für wahre Liebhaber von Premium-Destillaten.
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Hersteller über sich: Wir sind eine kleine Brennerei aus dem Region Rasina und stellen Brände her.
Der Weinkeller Vukojevic wurde 2013 gegründet, während die Familientradition der Brandyproduktion bis ins Jahr 1895 zurückreicht, als Vukojes Urgroßvater, angezogen von der natürlichen Schönheit und dem Reichtum der Region, in die Ausläufer der Kopaonica zog.
Im Keller reifen ständig rund 10.000 Liter Edelbrand. Die Obstgärten liegen an den Osthängen des Kopaonik, auf einer Höhe von 300 m bis 800 m.
Ein günstiges Klima und hochwertige Böden tragen zur außergewöhnlichen Qualität der produzierten Früchte bei. Die Früchte werden im reifsten Stadium von Hand gepflückt, ausschließlich von den Familienplantagen der Familie Vukojević.
Mit großer Artenvielfalt auf einer Fläche von 5 ha ist unser Anwesen eine einzigartige Oase, allseitig von einem Wald umgeben, in dem weder Mineraldünger noch Pestizide eingesetzt werden.
Seit Jahrhunderten stellt der Familienkeller Vukojević dank seines Könnens, seines Wissens und seiner Hingabe erstklassigen Brandy mit einem einzigartigen Geschmack her, der mit allen Sinnen genossen werden kann.
Damit Šljimovica seine charakteristische gelbe Farbe erhält, muss es in hölzernen Eichenfässern gelagert und gepflegt werden. Serbische Eiche zähmt den Brandy, indem sie die Aromen von Walnüssen, Mandeln und Vanille hervorhebt und so einen angenehm süßen Geschmack und gleichzeitig milde Nachgeschmack erzeugt.
Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz.
| Hersteller: |
Podrum Vukojevic |
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37251 Globoder, Krusevac |
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Serbien |
