Über den Wein: Der Wein ist ausgesprochen frisch mit Aromen von Birne, grünem Apfel und Zitronenschale. Sehr erfrischend und köstlich am Gaumen mit einem Hauch von Rauch und Stein. Guter Körper und angenehme Säure. Sehr harmonisch und flimmernd.
Die Qualität des Vukoja Weine wurde von französischen Önologen besonders gewürdigt und als einziger Wein aus Bosnien und Herzegowina in die Weltweinkarte von Bordeaux aufgenommen. Für die Herzegowiner Lebensstil, Tradition, ein Symbol des Überlebens auf dem schnellen herzegowinischen Karst, Wein, den Generationen seit Jahrhunderten mit traditionellen herzegowinischen Spezialitäten verbinden.
Wein und Essen:empfohlen zu kräftigeren Gerichten, rotem Fleisch und Wild, Steak, Rumpsteak, roten Saucen und Gorgonzolasaucen, edlen Käsesorten und hausgemachtem Prosciutto, Barbecue, zu Ente, reifen Käsesorten,...
Ernte: manuell, Ende September und Anfang Oktober.
Weinbereitung: Mazeration für 16 Stunden, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 ⁰C.
Standort: Carski Vinogradi - Ušće
Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz
| Weinfarbe: |
Weiß
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| Geschmack: |
Trocken |
| Jahrgang: |
2023 |
| Land: |
Bosnien & Herzegowina |
| Alkoholgehalt: |
13 % vol |
| Rebsorte: |
Chardonnay 50%, Malvasia dubrovačka 50%
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| empf. Trinktemperatur: |
10-12 ° C |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Reifung: |
8 Monate auf der Feinhefe, 3 Monate in der Flasche.
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| Importeur: |
Balkan Shop Curcic, Siegen |
| Hersteller: |
Podrum Vukoje 1982 D.O.O.
Mirna 28
89101 Trebinja . Bosnien und Herzegowina
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