Travnikkäse (Vlasicki Sir) stammt ausschließlich aus dem Gebiet um den Berg Vlasic in Bosnien& Herzegowina und besitzt eine lange Tradition. Die Milch für seine Herstellung kommt vom Pramenka Schaf und vom Busha Rind, zwei lokalen Rassen.
Das Lab geht aus einer geheimen Rezeptur hervor; es ist nur bekannt, dass es sich aus 17 verschiedenen tierischen und pflanzlichen Ingredienzien zusammensetzt. Dieser Käse eignet sich perfekt für die Zubereitung von Burek und Blätterteigtaschen.
Zutaten: LEBENSMITTELZUBEREITUNG
ENTRAHMTER MILCH UND PALMÖL
AN SALZLAKE.
ZUTATEN: ENTRAHMTE KUHMILCH PALMOL 22%;
SALZ, MILCHSAUREKULTUR, MIKROBIELLES LAB.
KUHL LAGERN: 2°C-5°C. MINDESTENS HALTBAR
BIS: SIEHE BODEN
Allergene: Milch, Frischkäse.
| Hersteller: |
NAKA A/S |
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VESTERMARK 2 |
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DK-8723
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Løsning |
