Zusammensetzung von Schmalz:
Es ist bekannt, dass Schmalz gesättigte, einfach ungesättigte und halb ungesättigte Fette enthält. Es ist eine Quelle von Cholesterin. Dieses Produkt enthält auch Vitamin B4, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin D und enthält auch große Mengen an Zink und Selen.
Die Geschichte des Schmalzes:
Schweineschmalz ist seit Jahrhunderten Bestandteil der Küche, der Volksmedizin und des Alltags vieler Völker. Es ist auch in unserem Land ein spezifisches kulinarisches Produkt und medizinisches Werkzeug. Es wird am meisten in den Teilen der Welt geschätzt, in denen Schweinefleisch am häufigsten konsumiert wird, sowie Speck und Fleisch, das von Tieren stammt.
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