Polenta- ein Brei aus Maisgrieß- erinnert uns an die Tage der Kindheit, als es von der Oma oder der Mutter zubereitet wurde.
Als Kinder haben wir auch Grieß geliebt.
Warum nicht weiterhin auf neue und interessante Weise genießen?
Jede Weltküche hat eine Spezialität aus der für die Region typischen einheimischen Maissorte.
In der kroatischen Küche sind dies Žganci, Truthahn oder Polenta, ein Gericht aus gekochtem Maismehl oder Grieß.
Der Unterschied zwischen Mehl und Grieß liegt in der Art und Weise, wie der Mais gemahlen wird.
Das Mehl zeichnet sich daher durch eine feine Textur aus, während der Grieß viel gröber ist, was unter den Fingern zu spüren ist. Je nach Maissorte gibt es eine gelbe und eine weiße Variante.
Wenn die Körner mit einer traditionellen Steinmühle gemahlen werden, ist das Mehl etwas gröber.
Polenta- ein Brei aus Maisgrieß- erinnert uns an die Tage der Kindheit, als es von der Oma oder der Mutter zubereitet wurde.
Als Kinder haben wir auch Grieß geliebt.
Warum nicht weiterhin auf neue und interessante Weise genießen?
Zutaten: Maisgrieß.
Allergene: Kann Weizen enthalten.
| Hersteller: |
Franck d.d. |
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Vodovodna 20 |
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10000 Zagreb |
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Kroatien |
