Beschreibung
Gurabija, ein Kuchen mit einem ungewöhnlichen Namen und einem vergessenen Geschmack.
Gurabija, ein Kuchen mit einem ungewöhnlichen Namen und einem vergessenen Geschmack.
Wenn wir unsere Großmütter fragten, würden sie bei alten Familienköchen, die sie von ihren Müttern geerbt haben, sicher schnell ein Rezept für uns finden.
Heute sind diese Kuchen selten auf dem Tisch zu finden, aber sie sind immer noch ein Lieblingsdessert unserer Großmütter und Großväter.
Die Geschichte von Gurabiya beginnt im 7. Jahrhundert in Persien.
Jahrhunderte später wurde Gurabiye oder Kurabiye Teil der osmanischen Kultur, die sich auf unsere Gebiete ausbreitete.
Die interessante Tatsache, dass das Adjektiv exotisch ist – urayb oder ğarîb – spricht am besten über Gurabiyas.
Er unterscheidet sich von anderen Knuspergebäck nur in einer Zutat, die ihm immer einen besonderen Geschmack und Geruch verleiht – nämlich gemahlene Mandeln.
In Persien verwendeten Bäcker sogar Rosenwasser, um den Geschmack und Geruch von Keksen zu verbessern.
Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Pflanzenöl, raffiniertes Öl (Sonnenblumen), Zucker, Mandel 12%, Vanillepulver, E202.
Allergens: gluten.
| Importer: | Kolid S Team GmbH |
| Koleshina BB | |
| 2400 Strumica | |
| Nord Mazedonien |
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