Hausgemachter Drniš Pancetta ist eine traditionelle Delikatesse aus dem Herzen Dalmatiens, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Schweinebauchstücken.
Dieses einzigartige Produkt wird nach einem alten Rezept hergestellt, das die natürliche Salzung mit Meersalz und die Zugabe mediterraner Gewürze umfasst, was ihm ein besonderes Aroma und einen reichen Geschmack verleiht.
Die Pancetta wird leicht geräuchert und im Wind getrocknet, in den spezifischen klimatischen Bedingungen der Region Drniš, wo sich Berg- und Meeresluft vermischen und ideale Bedingungen für ihre Reifung schaffen.
Der Produktionsprozess ist vollständig natürlich, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen, was diese Pancetta zu einer gesunden Wahl für alle Liebhaber der authentischen mediterranen Küche macht.
Wissenschaftliche Analysen haben gezeigt, dass die mikroklimatischen Bedingungen in der Region Drniš ideal für die Fleischreifung sind, wobei der Wind eine Schlüsselrolle in diesem Prozess spielt.
Diese Eigenschaften ermöglichen es der Drniš Pancetta, einen spezifischen, unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln, der sich von anderen dalmatinischen Trockenfleischprodukten unterscheidet.
Hausgemachter Drniš Pancetta kann als erstklassige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten verwendet werden – in Sandwiches, zu Käse, Oliven und Wein oder als Teil einer reichhaltigen Vorspeisenplatte.
Ihre zarte Struktur und der volle, rauchige Geschmack haben die Herzen vieler Liebhaber von Trockenfleischprodukten in der ganzen Region erobert.
Wenn Sie Tradition und natürliche Zubereitung schätzen, ist Drniš Pancetta die richtige Wahl für Sie.
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Zutaten: Schweinefleisch (Curry), Meersalz (3-4%). Keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Natürlich getrocknet.
| Hersteller: |
B |
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Trg Kralja Tomislava 2 Drniš |
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22320 Šibensko-kninska |
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Kroatien |
