Pinđur ist einer dieser Feinschmecker, die auf Ajvar basieren. Es kann in einer milden oder würzigen Version hergestellt werden, und das Zubereitungsverfahren ähnelt dem für das Grundrezept für Ajvar.
Pinđur ist einer dieser Feinschmecker, die auf Ajvar basieren. Es kann in einer milden oder würzigen Version hergestellt werden, und das Zubereitungsverfahren ähnelt dem für das Grundrezept für Ajvar. Es ist ein Wintersalat aus gehackten gerösteten Paprika und Tomaten, gewürzt mit Knoblauch und Primel. Pinđur wird normalerweise in Mazedonien zubereitet, im Herbst zubereitet und kann das ganze Jahr über gegessen werden. Pinđur hat normalerweise einen würzigen Geschmack, da ihm scharfer Pfeffer hinzugefügt wird.
Zutaten: geröstete rote Paprika, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Meersalz, Zucker.
| Hersteller: |
DIM KOMERC dooel |
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Kame Polizov 5 |
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MK-2460 Valadovo |
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Nordmazedonien |
