Beschreibung
Es ist seit jeher eine Spezialität der dalmatinischen Küche und gilt als eine der besten und köstlichsten Wurstspezialitäten
Es ist seit jeher eine Spezialität der dalmatinischen Küche und gilt als eine der besten und köstlichsten Wurstspezialitäten. Das traditionelle Rezept für die Herstellung von Karsthälsen in der Familie Pivac wurde bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben. Die Spezialität dieses Produkts ist eine sorgfältig ausgewählte Qualität des Schweinehalses, der nach der Trennung von den Knochen detailliert verarbeitet und gesalzen und dann im Rauch getrocknet und das dalmatinische Hinterland gestürmt wird. Die richtige Balance aus Rauch, Wind, Erfahrung und Wissen schafft eine der köstlichsten Kombinationen von Aromen und Aromen, die spezifisch für traditionelle Wurstwaren sind.
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Konservierungsmittel E25
Lagerung ab 0°C bis 8°C
| Hersteller: | Braca Pivac d.o.o. |
| Tezacka bb | |
| 21276 Vrgorac | |
| Kroatien | |
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