Wenn Sie nach einem Dessert suchen, das einfach und schnell zubereitet wird und gleichzeitig fantastisch schmeckt, dann ist die Plazma-Torte die perfekte Wahl!
Die Plazma-Torte hat ihren Namen von ihrer Hauptzutat – Plazma-Keksen. Plazma-Kekse, auch als Lane-Kekse bekannt, vom Hersteller Bambi, sind auf dem Balkan und in Europa sehr beliebt.
Mit ihrer zarten, cremigen und reichhaltigen Textur, verfeinert mit dem Geschmack der beliebten Kekse, ist die Plazma-Torte ideal für jede Gelegenheit.
Ohne Backen und lange Wartezeiten lässt sie sich leicht mit Zutaten zubereiten, die Sie oft bereits zu Hause haben.
Ob für einen Geburtstag, ein Familienfest oder als süße Überraschung – diese Torte wird garantiert alle begeistern.
Im Folgenden finden Sie ein einfaches Rezept und Tipps, die Ihnen in nur wenigen Schritten ein perfektes Dessert garantieren.
Rezept für eine schnelle Plazma-(Lane)-Torte ohne Backen
Zutaten:
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100 g Butter
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180 g Puderzucker
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600 g gemahlene Plazma-Kekse (Lane-Kekse)
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400 ml Milch
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ca. 350 g Schlagsahne
Für die Dekoration (optional):
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eine Handvoll Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse …)
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frisches Obst nach Wahl (Erdbeeren empfohlen).
1. Die Wahl der Backform und Tipps für eine schönere Torte
Bei der Wahl der Backform kommt es oft zu Fehlern.
Eine falsche Größe kann dazu führen, dass die Torte zu niedrig oder ungleichmäßig geschichtet wird, weil möglicherweise zu viele Zutaten für eine zu kleine Form verwendet wurden.
Aber keine Sorge!
Wir haben dieses Rezept bereits getestet und geben Ihnen die genauen Mengenangaben sowie nützliche Tipps.
Für diese Plazma-Torte haben wir eine runde Backform mit einem Durchmesser von 28 cm verwendet.
Falls Sie diese nicht haben, können Sie auch eine rechteckige Form mit den Maßen 30x20 cm verwenden.
Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Auslegen des Bodens mit Backpapier, um die Torte später leichter aus der Form zu lösen.
Und zum Schluss verraten wir Ihnen noch einen kleinen Konditor-Trick.
2. Zubereitung
Weiche Butter mit 90 g Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
300 g gemahlene Kekse und 200 ml Milch hinzufügen und weiter mixen, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.
Die vorbereitete Masse gleichmäßig in eine runde Form mit einem Durchmesser von 28 cm verteilen und mit einem Spatel glätten.
In den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
In einer separaten Schüssel die restlichen 90 g Puderzucker mit 200 ml kalter Milch mischen und mit einem Mixer aufschlagen.
Ein Drittel der Schlagsahne hinzufügen und weiter mixen, bis eine luftige Creme entsteht.
Die restlichen 300 g gemahlenen Kekse vorsichtig unterheben und die Masse gut vermengen.
Nachdem die erste Schicht abgekühlt ist, die vorbereitete Creme gleichmäßig darauf verteilen und glattstreichen.
Für die letzte Schicht die restliche Schlagsahne oder eine Creme nach Wahl aufschlagen und die Torte damit bestreichen.
Die Torte für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald sie vollständig gekühlt und fest geworden ist, aus der Form nehmen.
Wie Sie die Torte am besten und ohne Beschädigung aus der Form lösen, erfahren Sie im weiteren Text, wo wir diesen Konditorei-Trick ausführlich mit Ihnen teilen.
Nach Belieben die Ränder mit der restlichen Schlagsahne, gemahlenen Plazma-Keksen oder Nüssen verzieren.
Den oberen Teil können Sie mit frischen Früchten oder Mini-Plazma-Keksen dekorieren.
Experimentieren Sie ruhig – Sie können nichts falsch machen!
3. Wie nimmt man eine runde Torte aus der Form, ohne die Ränder zu beschädigen?
Dieses Problem kennen sicher viele.
Die perfekte Torte mit einer makellosen Oberfläche verspricht einen großartigen Geschmack, aber …
Beim Servieren gelingt es nicht, sie wie geplant aus der Form zu lösen.
Ein Messer könnte helfen, hinterlässt jedoch unschöne Spuren, die schwer zu kaschieren sind.
Doch das muss nicht sein!
Alles, was Sie brauchen, ist ein Faden!
Legen Sie vor dem Befüllen der Form ein Stück Backpapier auf den Boden und führen Sie einen Faden zwischen Boden und Rand der Form entlang.
Verknoten Sie die Enden des Fadens und schließen Sie die Form.
Während Sie die Torte schichten, halten Sie den Faden möglichst nah an die Form, damit er sich nicht in der Masse verfängt.
Sobald die Torte abgekühlt und servierbereit ist, ziehen Sie den Faden vorsichtig seitlich heraus.
Falls er stecken bleibt, sanft auf und ab bewegen, bis Sie die Masse durchtrennen können, ohne den Faden zu zerreißen.
Nach einer kompletten Runde ist Ihre Torte perfekt glatt und bereit zum Öffnen der Form.
Was tun, wenn ich keine Plazma-Kekse habe?
Falls Sie keine Plazma-Kekse zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen eine hervorragende Alternative:
Minnela gemahlene Kekse passen perfekt in dieses Rezept!
Die Zubereitung bleibt gleich, und wir sind sicher, dass das Ergebnis ebenso köstlich sein wird.
Fazit
Dieses schnelle und köstliche Rezept ist perfekt für jeden Anlass – egal zu welchem Zweck, es wird die Erwartungen erfüllen.
Mit den richtigen Zutaten und ein paar kleinen Tricks können Sie eine Torte zubereiten, die alle mit ihrem reichen Geschmack und ihren cremigen Schichten begeistern wird.
Jetzt, da Sie alle Geheimnisse kennen, bleibt nur noch eines: Probieren Sie es aus und teilen Sie diese köstliche Leckerei mit Ihren Liebsten!
Genießen Sie jeden Bissen!
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