Puđa sv. Rökus Käse Stück min. 360 g

PUĐASKU: AS01320-1

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Beschreibung

 

Puđa sv. Rökus ist ein Käse, der nach einem einzigartigen Familienrezept hergestellt wird und während der Melksaison von Schafen aus einer  h von Bergwiesen hergestellt wird.

 

Der Ursprungsort des Livno-Käses ist das Gebiet im Südwesten Bosniens, dh ein weites Gebiet des Livno-Feldes, von wo aus sich seine Produktion auf das Gebiet von Glamoč und Tomislavgrad ausgeweitet hat. Die Produktion von Livno-Käse begann während der österreichisch-ungarischen Monarchie im Jahr 1886, als die Vertreter der Monarchie erkannten, dass in diesem Gebiet ideale Bedingungen für die Käseproduktion herrschten, dh die Einrichtung der Nationalen Landwirtschaftsstationen, zu denen eine Käserei mit Zugang zu organisiertem Vieh gehörte Käseherstellung. Die Behörden organisierten die Ankunft mehrerer Käsemeister, darunter der prominenteste Franzose Cyprian Jaillet, der am längsten blieb und ein Vierteljahrhundert in Livno verbrachte. Während seines Aufenthalts folgte der Bedeutung von Livno, der seinen Aufenthalt verbrachte, maßgeblich Teanapognledio Das Rezept für die Herstellung von Livno-Käse verbreitete sich schnell von den Käsereien in die umliegenden Dörfer, sodass die Menschen auch in ihren eigenen Haushalten mit der Käseherstellung begannen.                                                                                                                                                            Puđa sv. Rökus ist ein Käse, der nach einem einzigartigen Familienrezept hergestellt wird und während der Melksaison von Schafen aus einer Mischung von Kuh- und Schafsmilch von Bergwiesen hergestellt wird.

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch und Schafmilch, Milchsäurekulturen, Kochsalz, Calciumchlorid, Mikrobielles Lab, Lysozym (aus Eiern).

Allergene: Milch, Ei.

Hersteller: Puđa d.o.o.
Čaporice 133
21240 Trilj
Kroatien

Pro 100g
Energie 1985 kJ / 479 kcal
Fett 41
- Gesättigte Fettsäuren 25
Kohlenhydrate 0,5
- Zucker 0,5
Proteine 28
Salz 1,9
* Basierend auf einer regelmäßigen 2000-Kalorien-Diät

Nährwertangaben sind eine Schätzung und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung verwendet werden.

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