Speck wird auf Buchenholz in offenen Feuerstellen nach dem traditionellen Verfahren geräuchert, das in lokalen Bauernräuchereien in Slawonien und Baranja angewendet wird.
Die gesamte Produktion erfolgt von Hand, daher ist das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, äußerst wichtig
GERÄUCHERTER SPECK
Zutaten: Speck, Speisesalz, Zucker, Antioxidans Natriumisoascorbat, Konservierungsmittel E250, 100g Trockenprodukt aus 152g Schweinspeck
hergestelLt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g des Produktes:
Brennwert (Energie): 2133kJ/516kcal,
Fett: 48g (davon gesättigteFettsäuren 21g)
Kohlenhydrate: 1.0g (davon Zucker 0g)
Eiweiss 20g
Salz 4,3g
Herkunft des SchweinefLeischs: EU
Bitte kühl +8°C und trocken Lagern
| Hersteller: |
Belje d.d. PC Baranjka |
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Bele Bartoka 33 |
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HR-31300 Beli Manastir |
