Bottega Petalo Spumante Moscato 0,75 l

Rebsorte: 100% Moscato Giallo

Charakteristik: Farbe: Leuchtendes Gold mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Aroma: Ausgesprochene Noten von Rosen, mit Andeutungen von Aprikose und Pfirsich.

Geschmack: Angenehm süß, ein Charakteristikum der Moscato Traube, mit reifen Aromen von Apfel und Pfirsich. Frisch und aromatisch, spritzig und mit dem charakteristisch süßen Geschmack des Moscato. Ein feines Rosenparfüm, wunderbar balanciert am Gaumen und immer mit diesen frischen Fruchtnoten.

Ausbau: Spumante dolce

Auszeichnungen: Petalo Il Vino Dell'Amore Moscato, ein Schaumwein aus der Moscato oder Muskateller Traube wird aus sehr reifen Trauben von den Hügeln des Veneto gemacht. Colli Euganei liegt zwischen zwei bekannten romantischen Städten, Verona und Venedig.

Die Gegend ist bekannt für ihre Rosen, wilde Rosen stehen unmittelbar an den Weinbergen, so daß die Bienen helfen, deren Aroma während der Blüte des Weines und der Rosen zu übertragen. Wilde Rosen finden sich auch auf dem Etikett. Erzeugt von der Bottega Familie, durchläuft der Petalo eine nur kurze Fermentation, um den frischen und aromatischen Charakter der Mosacto Trauben zu erhalten.

Die Versektung findet bei geringem Druck statt, so daß auch der süße Geschmack eralten bleibt und der Alkoholgehalt niedrig bleibt. Il vino dell Amore bedeutet "Wein der Liebe". Er paßt zu Biscotti, Schokoladen, Fruchtdesserts. Egal ob formale oder spontane Anlässe, er ist perfekt für jede Gelegenheit. Ein ebenso genüßlicher Aperitif oder zum späten Sektbrunch, zu Desserts wie Vanillepuddings, Fruchttörtchen und Eiscreme.

Die Vinification erfolgt nach der italienischen Charmat Methode, mit einer Fermentation in Edelsstahltanks und einer kurzen zweiten Gärung in geschlossenen Tanks für 30 Tage. Dann wird er schnellstens auf Flaschen gezogen und zum Verkauf freigegeben.