Speck wird auf Buchenholz in offenen Feuerstellen nach dem traditionellen Verfahren geräuchert, das in lokalen Bauernräuchereien in Slawonien und Baranja angewendet wird.
Die gesamte Produktion erfolgt von Hand, daher ist das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, äußerst wichtig
GERÄUCHERTER SPECK
Zutaten: Speck, Speisesalz, Zucker, Antioxidans
Natriumisoascorbat, Konservierungsmittel E250
100g Trockenprodukt aus 152g Schweinspeck
hergestelLt.
Durchschnittliche Nährwerte pro
100g des Produktes: Brennwert (Energie):
2133kJ/516kcal, Fett: 48g (davon gesättigte
Fettsäuren 21g): Kohlenhydrate 1.0g (davon
Zucker 0g): Eiweiss 20g: Salz 4,3g.
Herkunft des SchweinefLeischs: EU
Bitte kühl +8°C und trocken Lagern
| Hersteller: |
Belje d.d. PC Baranjka |
|
Bele Bartoka 33 |
|
HR-31300 Beli Manastir |
