Šimić Suha Peka ist eine traditionelle Spezialität aus Schweinekarree, hergestellt in Österreich nach alt-kroatischer Tradition. Das sorgfältig ausgewählte Schweinefleisch wird mit Knoblauch, Meersalz und ausgewählten Gewürzen verfeinert, anschließend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Dadurch erhält der Karreeschinken sein charakteristisches Raucharoma und seinen herzhaft-würzigen Geschmack.
Mit nur 5 g Fett und ganzen 30 g Eiweiß pro 100 g ist Suha Peka vergleichsweise mager und gleichzeitig besonders proteinreich. Dünn aufgeschnitten eignet sie sich hervorragend für eine klassische Balkan-Meze-Platte, zu frischem Brot und Käse oder einfach als herzhafter Snack.
Produkt-Highlights
- Traditioneller leichter Karreeschinken / Suha Peka
- Österreichisches Erzeugnis nach alt-kroatischer Tradition
- Aus hochwertigem Schweinekarree
- Über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet
- Herzhaft-würziges Aroma mit feiner Knoblauchnote
- Besonders proteinreich: 30 g Eiweiß pro 100 g
- Ideal für Meze, Brotzeit und kalte Platten
Zutaten
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E252), unjodiertes Meersalz, Knoblauch, Zucker
| Hersteller: |
Speckspezialitäten Simic GmbH
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Gewerbepark Trimmelkam 2 |
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5120 Sankt Pantaleon |
