Edel Quitenbrand - Dunja Zlatar Alk. 43% Vol. 0,5l

Edel Quittenbrand ist eine besonders hochwertige Spirituose, die aus sorgfältig ausgewählten Quitten hergestellt und zweifach destilliert wird. Die Quitte, eine alte und seltene Frucht, ist bekannt für ihr intensives und unverwechselbares Aroma. Ihre komplexe Geschmacksnote macht den diesen Quittenbrand zu einer besonderen Delikatesse unter den Obstbränden.

Die Herstellung von Edel Quittenbrand beginnt mit der Ernte der reifen Quitten. Diese Früchte werden dann gründlich gereinigt, zerkleinert und einer schonenden Gärung unterzogen, um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zu erhalten. Der daraus gewonnene Quittensud wird anschließend in einem traditionellen Kupferkessel destilliert.

Durch die zweifache Destillation wird der Brand besonders rein und klar. Dieser Prozess sorgt dafür, dass unerwünschte Nebenstoffe entfernt werden und nur die edelsten Aromen und Essenzen der Quitte im Brand verbleiben. Das Ergebnis ist ein eleganter und harmonischer Quittenbrand mit einem intensiven, fruchtigen Bouquet und einer feinen, leicht süßlichen Note.

Edel Quittenbrand eignet sich hervorragend als Digestif nach einem guten Essen oder als besondere Zutat in anspruchsvollen Cocktails. Sein einzigartiges Aroma und seine hohe Qualität machen ihn zu einem geschätzten Genuss für Kenner und Liebhaber edler Brände.

Die Brennerei „Zlatar“ wurde 2009 ein integraler Bestandteil des gleichnamigen Restaurants, als der Gastronom Blagoje Popović mit der Produktion des mittlerweile weithin bekannten Brandys „Zlatar“ begann.

In einer vier Generationen alten Tradition und unter Einsatz moderner Technologie wurden 31 Obstbrändesorten kreiert. Um die Besonderheit und Einzigartigkeit zu bewahren, wählte Blagoje die Früchte für seine Brände sorgfältig aus, indem er die besten Obstgärten in ganz Serbien besuchte. So stammen Pflaumen, Hartriegel und Birnen von den Hängen des Zlatar-Gebirges, Aprikosen aus der Gegend von Grocka, Himbeeren und Blaubeeren aus Užice und Brombeeren aus der Region Valjevo. Äpfel aus der Region Topola, Weihrauchtrauben aus Aleksandrovac, Kirschen aus Ritopek, Sauerkirschen aus der Region Smederevo und Quitten aus den Regionen Smederevo und Mladenovac.

Besonderes Augenmerk wird auf die Lagerung des Brandys nach der Destillation in geeigneten Behältern gelegt. Einige reifen in Eichenfässern, einige in Eschenfässern, andere werden in Glasgefäßen gelagert, um die schönsten Aromen der Obstbrände zu bewahren.

Die Glasverpackung des Brandys besteht aus italienischem Glas höchster Qualität, für deren Gestaltung und das Erscheinungsbild des Etiketts ist Blagoje Popović verantwortlich, der auf diese Weise seiner jahrzehntelangen Arbeit und seiner Berufung einen Stempel aufdrückt seit seiner frühen Jugend danach strebte.

Er kam 1976 aus seiner Heimatstadt Mileševe nach Belgrad mit dem starken Wunsch und Willen, seine Vorfahren zu rechtfertigen, und neun Jahre später gelang ihm dies, indem er die Türen des mittlerweile berühmten Restaurants „Zlatar“ öffnete, das nicht nur für seine außergewöhnlichen Gerichte bekannt ist lokale Küche, sondern auch und der Slogan: „Ich würde den letzten Cent in Zlatar lassen“!

Erfolg und Anerkennung schaffen große Zufriedenheit, aber auch die Verpflichtung, weiterhin Premiumbrände zu produzieren. Eine langjährige Tradition verpflichtet zur Aufrechterhaltung der Qualität des Brandys, dessen Herstellung weltweiten Standards entspricht und gleichzeitig der Natur und Tradition treu bleibt. Wissen, Erfahrung und großer Einsatz verleihen den Bränden „Zlatar“ eine Einzigartigkeit, auf die die Familie Popović zu Recht stolz ist.

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz.