Ajvar Predejane HANDMADE 550 ml

Ajvar auf traditionelle Art hergestellt Ajvar

Der Hauptzutat ist sind Paprika.
Ajvar ist eine Spezialität der Balkanküche. Wird hauptsächlich aus Paprika gemacht und wird als Ergänzung zu vielen Gerichten und meistens als Brotaufstrich verwendet.

In Predejane wurde 1962 an der schönsten Stelle auf 260 Metern Höhe ein Motel als erste Einrichtung dieser Art auf der Autobahn von Belgrad nach Skopje gebaut. In der malerischen Landschaft Südserbiens, im Herzen der berühmten Grdelica-Schlucht. Da wo die beste Paprika der Welt wächst, fleißige Leute aus Predejane und der Umgebung, zusammen mit dem Managementteam im Motel arbeiten, haben beschlossen, ihr Geschäft zu erweitern und Gemüse auf traditionelle Weise zu verarbeiten. HANDMADE !!! Das erste Produkt war die Entscheidung, Paprika in Öl zu setzen, für die das Motel Predejene und die Umgebung berühmt geworden ist. Gleich danach kam Herstellung von Ajvar auf traditionelle Weise, ohne Maschinen, mit ausgesuchten Paprika, ohne Konservierungsstoffe.

Ajvar Predejane hat für „Čuvarkuća” (übersetzt „Hauswächter") eine Auszeichnung erlangt, die wurde vergeben von dem  Experten aus den Bereichen Technologie, Marketing, Kreativwirtschaft, Verbraucherschutz und Umweltschutz. Die Schaffung der kollektiven Marke "Čuvarkuća" bedeutet nicht nur, dass ein Produkt in Serbien hergestellt wird, sondern liefert auch Informationen darüber, wie es hergestellt wird, über die Qualität und die Menge des inländischen Wissens, der Rohstoffe und der investierten Arbeitskräfte.

Ohne Konservierungsstoffe!